nombre de personnes

pour
4 pers.

temps de préparation

préparation

temps de cuisson

cuisson

Ingrédients

- 160 g de saumon fumé
- 2 citrons verts
- 200 g de radis noir
- 120 g d’avocat
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- sel
- poivre

Préparation

(Pas de cuisson)
- Lavez le radis noir. Épluchez-le et tranchez-le très finement à l’aide d’une mandoline
- Pelez l’avocat, tranchez-le finement et citronnez pour éviter qu’il ne noircisse
- Façonnez le saumon fumé en petites rosaces
- Sur chaque tranche de radis noir, déposez une lamelle d’avocat et une rosace de saumon fumé
- Saupoudrez de graines de sésame
- Mélangez la crème fraîche épaisse Bridelight 7%, le wasabi et le pavot. Assaisonnez
- Servez immédiatement

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